肉牛育肥最合适的季节在（）。

单项选择题小白牛肉生产中，应控制饲料和饮水中（）元素的含量。

A.铜
B.铁
C.锌
D.锰

单项选择题可直接反应肉的多汁性与口味的指标是（）。

A.生理成熟度
B.肉色
C.脂肪色
D.大理石花纹

单项选择题为防止高精料日粮可能造成瘤胃pH下降，可在日粮中加入适量（）。

A.碳酸氢钠和氧化镁
B.磷酸氢钙和石粉
C.尿素和食盐
D.维生素A和硫酸锌

单项选择题我国引进国外著名肉用牛品种有（）。

A.三河牛
B.夏南牛
C.安格斯
D.娟姗牛

单项选择题从外貌特征上看，下列（）品种牛被毛暗红色，具有“五白”特征，即头、颈垂、腹下、四肢下部及尾帚为白色。

A.夏洛来牛
B.利木赞牛
C.海福特牛
D.安格斯牛