食品安全检测中，为何需要建立食品召回制度（）？

多项选择题食品安全检测中，食品保鲜膜的正确使用方法包括哪些（）？

A.直接包裹生鱼片
B.用于包裹有饱和油脂的食品
C.放入冰箱前包裹热食
D.可用于包裹微波炉加热的食物

多项选择题食品安全检测中，哪些食品更容易受到微生物污染（）？

A.熟食与生食混放的食品
B.常温下保存的腌菜
C.低温冷藏的速冻食品
D.煲汤时冷藏过的食材

单项选择题食品安全检测中，为何需要对食品进行多批次检测（）？

A.多批次检测会增加检测成本
B.单批次检测足以确保食品的安全性
C.不同批次的食品可能存在差异，多批次检测可以确保食品质量的稳定性
D.多批次检测只是为了满足法规要求

单项选择题食品安全检测中，为何需要对食品中的转基因成分进行检测（）？

A.转基因食品对人体健康无害
B.转基因食品营养价值更高
C.转基因食品可能对人体健康产生潜在影响，需要进行严格监管和检测
D.检测转基因成分只是为了满足消费者的好奇心

单项选择题食品安全检测员在进行食品检测时，为何需要保持检测环境的清洁和卫生（）？

A.检测环境对检测结果无影响
B.保持检测环境清洁和卫生只是为了满足法规要求
C.清洁和卫生的检测环境可以减少外界因素对检测结果的干扰，确保检测结果的准确性
D.检测环境对检测员的健康无影响

单项选择题食品安全检测中，为何需要采用多残留检测方法（）？

A.多残留检测方法只是为了满足法规要求
B.多残留检测方法会增加检测成本
C.食品中可能存在多种残留物，多残留检测方法可以一次性检测多种残留物，提高检测效率
D.多残留检测方法对食品安全性无影响

单项选择题食品安全检测员在进行食品检测时，为何需要掌握相关的法律法规和标准（）？

A.法律法规和标准对检测结果无影响
B.掌握法律法规和标准只是为了满足法规要求
C.了解并遵循相关的法律法规和标准可以确保检测工作的合法性和规范性
D.法律法规和标准对检测员的个人成长无影响

单项选择题食品安全检测员在进行食品检测时，对于食品中的重金属污染，为什么需要采用多种检测方法（）？

A.重金属污染对人体健康无害
B.一种检测方法足以准确测定所有重金属
C.不同重金属具有不同的化学性质，需要采用不同的检测方法
D.多种检测方法只是为了增加检测成本

单项选择题在食品安全检测中，对于食品中的转基因成分，为什么需要特别关注（）？

A.转基因成分对人体健康有益
B.转基因成分可以增加食品的营养价值
C.转基因成分可能对人体健康产生潜在影响
D.转基因成分可以提高食品的产量

单项选择题食品安全检测员在检测食品中的兽药残留时，为什么需要关注兽药的种类和代谢途径（）？

A.兽药种类和代谢途径对检测结果无影响
B.兽药种类影响检测方法的选择，代谢途径影响残留物在食品中的稳定性和毒性
C.兽药种类和代谢途径都影响食品的营养价值
D.兽药种类和代谢途径都影响食品的口感