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名词解释

什么是胚芽米; 胚芽米名词解释定义是什么?

【参考答案】

胚芽保留率达80%以上的符合大米等级标准的精米。由于它含有较多的胚芽,所以胚芽米中VB1、VB2、VE等含量较高。营养价值高。

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