单项选择题食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的()。
A.1/3~2/3 B.1/3~1/2 C.1/2~2/3 D.1/4~1/3 E.3/4~2/3
单项选择题下列不属于食物强化目的的是()。
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.改善食物的口感和性状 D.达到特定目的的营养需要 E.特殊人群预防需要
单项选择题研制强化食品的目的不包括()。
A.使某种食品达到特定目的的营养需要 B.弥补某些食品天然营养素的缺陷 C.为特定人群提供其所需要的营养素 D.为防止食品腐败变质 E.添加食品加工过程中损失的营养素
单项选择题营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是()。
A.设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价 B.设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价 C.设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价 D.设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价 E.设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
单项选择题维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有()。
A.毛囊角化 B.脂溢性皮炎 C.皮下出血 D.皮疹 E.对称性皮炎