食物防腐剂包括（）。

多项选择题我国食品添加剂的主要卫生问题有（）。

A.使用禁用的食品添加剂
B.超出规定范围使用食品添加剂
C.超出规定限量
D.使用工业级代替食品级的添加剂
E.使用未经国家批准的食品添加剂

多项选择题使用食品添加剂的目的有（）。

A.改善食品品质
B.防止腐败变质
C.改善食品色、香、味
D.掩盖食品的缺陷
E.增加食品的重量

单项选择题下列属于人工合成着色剂的是（）。

A.高粱红
B.姜黄
C.苋菜红
D.红曲色素
E.胡萝卜素

单项选择题下列属于天然着色剂的是（）。

A.苋菜红
B.胭脂红
C.柠檬黄
D.新红
E.高粱红

单项选择题下列属于人工合成甜味剂的是（）。

A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.糖精
E.麦芽糖