A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳铁蛋白D.乳球蛋白
单项选择题因摄入不足可导致克山病的微量元素是()。
A.锌B.铁C.碘D.硒
单项选择题在食物成分表中,“T r ”表示()。
A.未测定B.未检出C.微量D.不含有
单项选择题以下不适于辐照保藏的食物是()。
A.洋葱B.土豆C.鸡蛋D.草莓
单项选择题以下豆制品中钙含量最低的是()。
A.白腐乳B.豆腐干C.豆豉D.内酯豆腐
单项选择题胃溃疡患者不宜过多食用的食物是()。
A.豆腐B.圆白菜C.菠萝D.苹果
单项选择题以下不属于油脂类坚果的是()。
A.西瓜子B.银杏C.杏仁D.南瓜子
单项选择题出现口角湿白、糜烂、口唇炎以及男性阴囊皮炎症状的常见病因是缺乏()。
A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素D
单项选择题《中国居民膳食指南》建议“常吃奶类、豆类及其制品”,因为这是人体钙的良好来源。对老人来说,补钙主要可以()。
A.预防佝偻病B.提高骨密度C.提高骨矿含量D.减缓骨矿物质丢失的速度
名词解释什么是成酸性食品; 成酸性食品名词解释定义是什么?
单项选择题通过问答方式由调查对象回顾最近24小时内所吃食物种类和数量的膳食调查方法是()。
A.记账法B.化学分析法C.称重法D.回顾询问法