A、湿巾 B、酒精棉 C、餐巾纸 D、干净的布巾
单项选择题服务员的语言艺术可通过()来提高。
A、学习岗位职责 B、改善服务条件 C、丰富员工业余文体生活 D、看、听、想、说四个方面
单项选择题下列()符合服务员个人卫生制度的要求。
A、双手只有小拇指留长指甲 B、染白色指甲油 C、留短发型 D、梳披肩发
单项选择题在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。
A、加温 B、加柠檬 C、加糖 D、加话梅
单项选择题()多用于喝加饭酒。
A、蜜酒杯 B、黄酒杯 C、白葡萄酒杯 D、白酒杯
单项选择题斟倒加温酒与冰镇酒的区别是:斟倒加温酒在客人(),斟倒冰镇酒要在客人()。
A、入座时,落座后 B、落座后,入座时 C、进店时,入座后 D、入座后,落座后
单项选择题服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。
A、观察客人服饰 B、主动服务 C、客人叫时再服务 D、超值服务
单项选择题西式早餐领位员在客人到达时,要根据客人的(),引领入座。
A、仪表和着装 B、人数和需要 C、服饰和仪态 D、人数和着装
单项选择题()是法国人在餐上不喝的。
A、香槟酒 B、啤酒 C、烈性酒 D、饮料
单项选择题礼貌可以分为礼貌行动和()两个部分。
A、服饰 B、环境 C、态度 D、礼貌语言
单项选择题以下()做为风味菜肴且为一道合吃的菜肴。
A、烩四鲜 B、北京烤鸭 C、扒羊肉条 D、它似蜜