平房仓的结构特点和储粮性能是（）。

多项选择题关于同一种储粮害虫在不同的发育阶段对杀虫剂的忍耐力错误的说法是（）。

A.蛹的耐药力最强，其次是成虫，卵和幼虫的耐药力较差
B.成虫的耐药力最强，其次是幼虫，卵和蛹的耐药力较差
C.卵的耐药力最强，其次是蛹，幼虫和成虫的耐药力较差
D.幼虫的耐药力最强，其次是成虫，蛹和卵的耐药力较差
E.卵的耐药力最强，其次是幼虫，蛹和成虫的耐药力较差

多项选择题以下储粮害虫进行两性生殖的是（）。

A.玉米象
B.锈赤扁谷盗
C.嗜卷书虱
D.四纹豆象
E.米扁虫

多项选择题（）可作为粮食新鲜度的标志。

A.黑曲霉
B.黄单孢菌
C.芽孢杆菌
D.欧文菌
E.黄绿青霉

多项选择题油脂酸败变苦主要是由于（）所造成的。

A.碱液精炼
B.水化精炼
C.氧化作用
D.盐析处理
E.微生物作用

多项选择题以下关于稻米中直链淀粉正确的说法是（）。

A.直链淀粉含量与大米流变学特性密切相关
B.储藏期间不溶性直链淀粉含量逐渐增加
C.不溶性直链淀粉增加与米饭的硬度呈负相关
D.不溶性直链淀粉增加与米饭黏度呈正相关
E.不溶性直链淀粉能使淀粉晶体疏松

多项选择题以下关于粮堆结露错误的说法是（）。

A.引起储粮结露的主要原因是粮堆不同部位之间出现温差
B.储粮水分越大越容易发生结露
C.粮堆不同部位之间温差越大，越不容易发生结露
D.露点与当时气温越接近，越不易发生结露
E.结露温差越大，越不容易发生结露

多项选择题以下关于呼吸系数正确的说法是（）。

A.呼吸系数表示呼吸作用的性质
B.呼吸系数是衡量呼吸强弱的标准
C.糖类被完全氧化，其呼吸系数为1.0
D.脂类为呼吸底物其呼吸系数大于1.0
E.有机酸为呼吸底物其呼吸系数小于1.0

多项选择题粮食在储藏期间，如果发生（），就会使其散落性下降。

A.返潮
B.霉菌滋生
C.发热结块
D.通风降温
E.通风降水

多项选择题粮堆的流散特性包括（）。

A.自动分级
B.导热性
C.散落性
D.吸附
E.孔隙度

多项选择题根据植物蛋白在不同溶液中的溶解度不同可将其分为（）。

A.清蛋白
B.球蛋白
C.醇溶蛋白
D.谷蛋白
E.豆蛋白