A.2B.3C.4D.5
单项选择题茶叶干茶审评时,对着茶样,审评茶样的品质,并对比参评茶样之间在品质上的相似程度与差距为()
A.看样评茶B.双样审评C.三样审评
单项选择题蒸青绿茶香气类型为上品的是()。
A.板栗香B.兰花香C.青草香D.海藻香
单项选择题下列可用于描述绿茶叶底色泽的是()
A.肥厚B.乌润C.柔软D.绿明
单项选择题高档白茶的叶底一般为()
A.细嫩多芽或嫩厚多芽,嫩黄明亮、匀齐B.全芽或一芽一、二叶,软嫩灰绿明亮、匀齐C.细嫩多芽或嫩厚多芽,黄绿明亮D.叶质肥厚软亮做青好
单项选择题高档绿茶的汤色一般描述为()
A.碧绿B.油润C.绿明亮D.青绿
单项选择题审评绿毛茶外形,通常中段茶为()。
A.重、断、粗、松B.轻、粗、松、杂C.重、细、实、紧D.小、断、碎
单项选择题一般采用四分法缩分茶样至()克,作为平均茶样。
A.100-200B.201-400C.401-500D.500-1000
单项选择题绿茶干燥的正确干燥程度为()适宜。
A.茶叶一触即破B.手捻茶叶能成粉末C.手握茶叶能粘成团D.茶叶表面湿润光泽
单项选择题机械烘干,烘干前期采用()方式,后期采用()方式,以获得良好的色泽和香气。
A.高温慢烘;低温快烘B.高温快烘;低温慢烘C.高温慢烘;低温慢烘D.高温快烘;低温快烘
单项选择题茶叶精制作业中,抖筛机是用于区分()的机器。
A.条形茶的粗细B.圆形茶的轻重C.条形茶的长短D.圆形茶的颜色
单项选择题本身路工艺中,抖筛分路是取()孔筛下的毛茶。
A.5B.6C.7D.8
单项选择题茶叶包装设计时,应按()标准规定进行标签标识。
A.GB15630B.GB2894C.GB28050D.GB7718
单项选择题红碎茶的叶底审评时,不评比其()。
A.柔嫩度B.匀度C.亮度D.整碎
单项选择题红茶香气常见的弊病包括()。
A.松烟香B.地域香C.粗老气D.季节香
单项选择题关于茶叶包装,不正确的描述是()。
A.应符合法律、法规的规定B.可以使用不规范的汉字C.不可以标识保健功能D.不得有让消费者误解的文字