《餐饮服务许可管理办法》的施行日期是（）

单项选择题食品安全标准是（），除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

A.强制执行的标准
B.推荐执行的标准
C.企业执行的标准
D.行业执行的标准

单项选择题奶油类原料应（）

A.常温存放
B.低温存放
C.放在阴凉通风处
D.以上都不对

单项选择题下列食品中，（）属禁止生产经营的。

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B.超过保质期的食品
C.无标签的预包装食品
D.以上都是

单项选择题申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）

A.从业人员健康管理制度和培训管理制度
B.专职食品安全管理人员岗位职责规定
C.食品供应商遴选制度
D.以上都是

单项选择题食品安全管理员应当掌握的知识（）

A.食品安全法律法规、标准和技术规范
B.常见的食品污染因素及其预防控制措施
C.食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
D.以上都是