A.晒青 B.蒸青 C.炒青 D.烘青
单项选择题冲泡细嫩名优白茶的水温一般选择（）。
A.85℃ B.70℃ C.60℃ D.100℃沸水
单项选择题关于茶艺营销人员的专业素质，说法错误的是（）。
A.应掌握本店的各类茶的品质特征及价格B.客户至上，对于客户的要求，要满足，不能拒绝C.诚实待人，赢得顾客的信任D.熟练掌握生活茶艺及表演艺术
单项选择题下列（）属于清花香类，具有栀子花香。
A.铁观音B.黄金桂C.毛蟹D.本山
单项选择题茶叶中含有（）多种化学成分。
A.300 B.400 C.500 D.600
单项选择题铁观音的传说之一，“魏说”是指（）。
A.观音托梦 B.礼佛得茶 C.乾隆赐名 D.黄袍加身
单项选择题茶艺馆属于公共场所，其卫生标准和要求应符合国家规定，以下描述错误的是（）。
A.空气、微小气候（湿度、温度、风速）采光、噪声 B.水质 C.墙的颜色 D.顾客用具和卫生设施
单项选择题茶艺馆迎宾员一般在茶艺馆（），礼貌地迎接宾客。
A.大厅处 B.座位旁 C.柜台处 D.进口处
单项选择题茶叶中的咖啡碱具有（）作用。
A.杀菌 B.利尿 C.抗衰老 D.抗氧化
单项选择题茶艺服务人员上茶时，左手（）盘，端平拿稳，右手在前盘，脚步小而稳。
A.托把 B.托护 C.持护 D.持托
单项选择题以下关于养壶的说法错误的是（）。
A.养壶的第一步便是泡茶 B.养壶讲究一壶一茶 C.如果平时比较忙，茶渣可以留两三天再清理 D.若闲暇时取壶把玩，只以茶巾稍微擦拭，光泽便易显现
