后仓冰箱内温度要求是：（）

单项选择题检查产品是否异常四步骤是：（）

A.一望，二闻，三问，四切
B.一清，二洗，三消毒，四保洁
C.一看，二闻，三触，四尝
D.一看，二闻，三尝，四触

单项选择题关于展示柜散热器卫生清理描述正确的是：（）

A.顺着散热片纹理清理
B.使用钢丝球擦洗
C.可以用水直接冲刷
D.散热器不需要清理

单项选择题门店日台账记录的原则（）

A.隔日盘点
B.周盘点
C.日结日清
D.有盘点

单项选择题门店店员必须持（）上岗。

A.健康证
B.内训师证
C.驾驶证
D.身份证

单项选择题绝味食品上市的时间（）

A.2016-3-17
B.2017-3-17
C.2016-4-15
D.2017-4-15