（）称“盘子服务”，因所有菜肴都需在厨房分盘而得名。

单项选择题多数美式餐厅服务员习惯用（）手从（）侧开始服务。

A.左；左
B.右；右
C.左；右
D.右；左

单项选择题英国人最喜爱的下午茶时间多集中在（）

A.15：00-17：00
B.16：00-18：00
C.15：00-17：30
D.16：00-17：30

单项选择题英式服务中的上菜由（）将菜肴分到客人的餐盘里，然后由服务员端送给（）。

A.男主人；女主宾
B.男主人；女主人
C.女主人；女主宾
D.女主人；客人

单项选择题家庭氛围浓厚、主人亲自参与的是（）的特点。

A.法式服务
B.英式服务
C.美式服务
D.俄式服务

单项选择题（）以其优雅、温馨的服务风格和浓郁的家庭氛围为人们所熟知。

A.法式服务
B.英式服务
C.美式服务
D.俄式服务