A.金黄色葡萄球菌B.致病性大肠杆菌C.沙门氏菌D.蜡样芽苞杆菌
单项选择题所有添加有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的食品必须有警告标志，该物质的商品名是（）
A.安赛蜜B.甜蜜素C.甜菊糖苷D.阿斯巴甜
单项选择题汞对以下组织器官存在亲和性：（）。
A.肝脏B.肾脏C.心脏D.甲状腺
单项选择题未煮熟的蚕豆中存在的对血液中红细胞有毒害作用的植物毒素是（）
A.蛋白酶抑制剂B.凝集素C.硫代葡萄糖苷D.氰苷
多项选择题在绿色果蔬的加工和储藏中，都要保护叶绿素的正常绿色，可用的方法有（）
A.加磷酸二氢钙B.加碳酸镁C.加氯化钙D.稀硫酸铜溶液处理
多项选择题下面哪些物质具有鲜味？（）
A.谷氨酸钠B.肌苷酸C.天冬氨酸D.色氨酸
