A.甜杏仁 B.苦杏仁 C.银杏 D.腰果
单项选择题由于()的发展,人工放射性同位素的应用,以及大量核试验等经常污染着环境,放射性物质直接或间接地污染食品,其中一部分可通过食物链进入人体。
A.核能 B.科技 C.医疗 D.经济
单项选择题宴会结束后,宴会主管要对()的情况举行小结,以利不断突感餐厅的服务质量和水平。
A.完成任务 B.服务规范 C.菜肴 D.客人消费
单项选择题宴会结束后,应主动征求宾、主及陪同人员对服务和()的意见。
A.价格 B.菜点 C.环境 D.菜单
单项选择题在席间若有人突感身体不适,应立即请医务室协助并向领导汇报,将食物()保存,留待化验。
A.标本 B.原样 C.采样 D.全部
单项选择题在席间若有人突感身体不适,应立即请()协助并向领导汇报。
A.医务人员 B.医务室 C.保安 D.宾客
单项选择题当宾、主在席间致祝酒词或举行国宴演奏国歌时,服务员要停止手中一切工作,迅速退至()两侧肃立,切忌发出响声。
A.餐厅 B.餐桌 C.工作台 D.主席台
单项选择题当举行国宴演奏()时,服务员要停止手中一切工作,迅速退至工作台两侧肃立,切忌发出响声。
A.迎宾曲 B.进行曲 C.欢送曲 D.国歌
单项选择题当宾、主在席间致()词时,服务员要停止手中一切工作,迅速退至工作台两侧肃立,切忌发出响声。
A.欢迎 B.祝酒 C.答谢 D.欢送
单项选择题宴会服务应注意节奏,上菜的速度应以客人()速度或主办方规定的时间为准。
A.要求 B.喝酒 C.进餐 D.预定
单项选择题宴会服务应注意节奏,()的速度不能过快或过慢。
A.上菜 B.派菜 C.斟酒 D.换碟