不论是中餐宴会还是西餐宴会，宴会前的准备工作好坏直接关系到宴会（）的高低。

单项选择题餐后甜酒杯的容量为（）盎司左右的小型有脚杯，杯身为管状。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题香槟杯有阔口杯和郁金香形香槟杯，用于庆典场合，容量为（）盎司。

A.3-6
B.6-8
C.8-10
D.10-12

单项选择题白兰地杯腰部丰满，杯口缩窄，容量为（）盎司，使用时以手掌托着杯身，让手温传入杯中使酒液变暖，充分享受酒香。

A.4
B.6
C.8
D.10

单项选择题古典（）宴会厅内的家具以典雅端庄、简明的直线为造型的主基调。

A.英式
B.法式
C.德式
D.意式

单项选择题高档的西餐宴会，根据其（）的不等，往往在规模大小不等的宴会厅内进行。

A.规格
B.档次
C.人数
D.要求