近代中国第一个茶学高等教育机构是（）。

单项选择题近代中国第一个茶叶科研机构是（）

A.中央茶叶试验场
B.祁门茶业改良场
C.东南茶业改良总场
D.江南商务局植茶公所

单项选择题晚清时期罗伯特·福琼到中国茶区偷盗茶树苗木、种子和制茶技艺，他的重点走访地区是（）和（）。

A.福建鼓山；浙江天目山
B.福建武夷山；浙江天目山
C.福建鼓山；安徽松萝山
D.福建武夷山；安徽松萝山

单项选择题《连阳八排风土记》记载：“一种茶栽之法，将已成茶条拣粗如鸡卵大，砍三尺长，小头削尖，每种一株隔四五尺远。或用铁钉、或用木镞大三四分，锤入地中，用力拔出，就将茶条插入橛眼，外留一分，用土填实，封一小堆。两月之后，萌芽发生，不拘几股，到二年后一齐砍尽，俟发粗枝，只留一科，不久成树。”这一段话描述的茶树繁殖方法是（）。

A.种子繁殖
B.扦插
C.压条
D.嫁接

单项选择题清代静参羽士曾将武夷茶的品级分为四等，从低到高依次为（）

A.活、甘、清、香
B.清、香、甘、活
C.香、清、甘、活
D.香、甘、清、活

单项选择题乾隆《观采茶作歌》说：“火前嫩，火后老，唯有骑火品最好”。句中的“骑火”是指（）前后。

A.春分
B.清明
C.谷雨
D.泼水节

单项选择题清雍正十三年（公元1735年）出版的陆廷灿《续茶经》保存了王草堂（王复礼）《茶说》的佚文。其中记录了（）的制作工艺为：“茶采（采摘）而摊（萎凋），摊而摝（摇青），香气发越即炒（杀青），过时、不及皆不可。既炒既焙（干燥），复拣去其中老叶枝蒂，使之一色。”此段内容被认为是历史上关于乌龙茶（或红茶）制作工艺的较早记载。

A.松萝茶
B.武夷茶
C.龙井茶
D.安溪茶

单项选择题闽茶在明代虽为贡茶，但因品质存在缺陷，“仅供宫中浣濯瓯盏之需”。后来，崇安县令（）招揽黄山僧用松萝法改良闽茶的工艺，从而改善了茶叶品质。

A.周亮工
B.刘埥
C.殷应寅
D.陆廷灿

单项选择题第一个在紫砂壶上刻上自己姓名的制壶者是明代的（）

A.时朋
B.时大彬
C.李仲芳
D.徐友泉

单项选择题袁宏道《龙井》点评岕茶的香气是（）。

A.草气
B.豆气
C.花香
D.金石气

单项选择题明末清初的（）在明亡后隐居于冠石，并在此处种茶、制茶。他所制成的茶香味可与阳羡茶媲美，被称为“林茶”（又称“林岕”）。

A.朱议霶（林时益、林确斋）
B.倪瓒（云林子）
C.朱权（臞仙）
D.殷应寅（文林郎）