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名词解释

简答题 什么是水份调节; 水份调节名词解释定义是什么?

【参考答案】

小麦水分调节,是以水、热作用于小麦,并维持一定的时间,以便水分和热量向籽粒内部渗透,促进麦粒内部物理、化学及生物化学性质的变化。得到有利于制粉工艺的各项品质指标,获得更为经济合理的工艺效果。