A.优质強筋小麦B.优质弱筋小麦C.小麦粉D.各类专用粉
多项选择题配制下列标准溶液时，采用指定质量称量法称取基准物质的是（）。
A.高锰酸钾标准溶液B.硫代硫酸钠标准溶液C.磷化物标准溶液D.锌标准溶液
多项选择题采用火焰原子吸收测定元素含量时，下列表达正确的是（）。
A.在能充分解离为基态原子的前提条件下，低温火焰灵敏度高B.在能充分解离为基态原子的前提条件下，高温火焰灵敏度高C.测铝含量时，使用高温火焰且燃烧速度快的火焰D.测铅含量时，使用低温火焰且燃烧速度慢的火焰
多项选择题在样品预处理过程中下面关于净化描述正确的是（）。
A.利用待测物质在两种溶剂中的分配系数不同进行B.净化效果的关键是选择一种好的萃取剂C.当溶质之间的分配系数差异不大时常用多级萃取的方法D.选用非极性溶剂做萃取剂时为了提高萃取效果可加入某些盐类
多项选择题下列甜味剂可用于面包中的有（）。
A.糖精钠B.甜蜜素C.阿力甜D.安赛蜜
多项选择题黄曲霉毒素B1难溶于水、已烷等，易溶于（）
A.三氯甲烷B.石油醚C.丙酮D.正己烷
多项选择题使用小麦实验室磨粉机时，可调节（）来控制出粉率和出粉的质量。
A.小麦进料的速度B.小麦水分的调节C.磨辊轧距的大小D.室温的控制
多项选择题液-液萃取法是农药和真菌毒素检测中常用的一种分离净化方法，操作过程中，采用（）等措施通常可以避免或消除乳化现象的发生。
A.改变溶液pH 值B.选用小体积分液漏斗C.滴加数滴醇类D.快速振摇
多项选择题通常，在（）等情况下，应该对样品进行复检。
A.客户有异议B.审核人员或技术负责人有要求C.测定值接近临界值D.双试验差超过标准方法的规定
多项选择题水溶性维生素易受（）、金属离子等的影响。在介质中不稳定，易于分解。
A.空气B.光C.热D.酶
多项选择题检验操作规范适用范围中，应说明（）。
A.所适用的产品B.方法特性和基本步骤C.检出限和定量测定范围D.选择这一分析步骤的理由
