“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。”其中，“蔡”指的是（）

单项选择题“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。”其中，“丁”指的是（）

A.丁宗臣
B.丁谓
C.丁大全
D.丁度

单项选择题“嘉祐通商法”的颁布者是（）

A.宋仁宗
B.宋神宗
C.宋哲宗
D.宋徽宗

单项选择题（）的《议茶法》论述榷茶的弊端，请求罢榷茶制度。

A.王安石
B.苏辙
C.富弼
D.苏轼

单项选择题宋徽宗嗜好饮茶，以下不属于他在位期间的贡茶产品的是（）

A.龙团胜雪
B.安吉白茶
C.御苑玉芽

单项选择题根据赵汝砺《北苑别录》的记载，宋代北苑地区的茶园管理，人们每到农历（）便会“开畲”，即人工把茶园里的杂草、杂木除掉，“政所以导生长之气而渗雨露之泽也”。根据现在的茶园管理经验推测，具体的操作可能是把茶丛脚下原有的土壤耙开，然后埋入杂草为绿肥，再培上肥沃的新土。“开畲”之时，茶园里的（）会被保留下来，因为它属于落叶乔木，秋冬季的落叶覆盖，可以保温防冻，还可以增加茶园土壤有机质，而夏季的枝繁叶茂又能为茶树遮阴。

A.六月；桐木
B.六月；杉木
C.七月；桐木
D.七月；杉木

单项选择题《东溪试茶录》认为，建茶的产地以（）为第一，（）次之，（）再次。

A.北苑；壑源；佛岭和沙溪
B.佛岭和沙溪；北苑；壑源
C.北苑；佛岭和沙溪；壑源
D.壑源；北苑；佛岭和沙溪

单项选择题双井茶被欧阳修《归田录》称为（）第一，其核心产地在今（）。

A.团茶；江西修水
B.草茶；浙江绍兴
C.团茶；浙江绍兴
D.草茶；江西修水

单项选择题《铁围山丛谈》的作者是（）。

A.蔡襄
B.蔡绦
C.蔡京
D.蔡鋆

单项选择题《铁围山丛谈》记载了宋徽宗宣和年间，在（）节气上贡“新茶”的事情。

A.惊蛰
B.清明
C.谷雨
D.冬至

单项选择题宋代北苑贡茶的茶叶形态为（），杀青工艺为（）。

A.片茶；炒青
B.散茶；炒青
C.片茶；蒸青
D.散茶；蒸青