A.紫芽茶B.水月茶C.白化茶D.双井茶《大观茶论》推崇（），认为它是“林崖之间偶然生出，非人力所可致”。……

单项选择题“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。”其中，“蔡”指的是（）

A.蔡襄
B.蔡绦
C.蔡京
D.蔡鋆

单项选择题“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。”其中，“丁”指的是（）

A.丁宗臣
B.丁谓
C.丁大全
D.丁度

单项选择题“嘉祐通商法”的颁布者是（）

A.宋仁宗
B.宋神宗
C.宋哲宗
D.宋徽宗

单项选择题（）的《议茶法》论述榷茶的弊端，请求罢榷茶制度。

A.王安石
B.苏辙
C.富弼
D.苏轼

单项选择题宋徽宗嗜好饮茶，以下不属于他在位期间的贡茶产品的是（）

A.龙团胜雪
B.安吉白茶
C.御苑玉芽

单项选择题根据赵汝砺《北苑别录》的记载，宋代北苑地区的茶园管理，人们每到农历（）便会“开畲”，即人工把茶园里的杂草、杂木除掉，“政所以导生长之气而渗雨露之泽也”。根据现在的茶园管理经验推测，具体的操作可能是把茶丛脚下原有的土壤耙开，然后埋入杂草为绿肥，再培上肥沃的新土。“开畲”之时，茶园里的（）会被保留下来，因为它属于落叶乔木，秋冬季的落叶覆盖，可以保温防冻，还可以增加茶园土壤有机质，而夏季的枝繁叶茂又能为茶树遮阴。

A.六月；桐木
B.六月；杉木
C.七月；桐木
D.七月；杉木

单项选择题《东溪试茶录》认为，建茶的产地以（）为第一，（）次之，（）再次。

A.北苑；壑源；佛岭和沙溪
B.佛岭和沙溪；北苑；壑源
C.北苑；佛岭和沙溪；壑源
D.壑源；北苑；佛岭和沙溪

单项选择题双井茶被欧阳修《归田录》称为（）第一，其核心产地在今（）。

A.团茶；江西修水
B.草茶；浙江绍兴
C.团茶；浙江绍兴
D.草茶；江西修水

单项选择题《铁围山丛谈》的作者是（）。

A.蔡襄
B.蔡绦
C.蔡京
D.蔡鋆

单项选择题《铁围山丛谈》记载了宋徽宗宣和年间，在（）节气上贡“新茶”的事情。

A.惊蛰
B.清明
C.谷雨
D.冬至

单项选择题宋代北苑贡茶的茶叶形态为（），杀青工艺为（）。

A.片茶；炒青
B.散茶；炒青
C.片茶；蒸青
D.散茶；蒸青

单项选择题宋代北苑贡茶的上市时间大概是在（）时节。

A.惊蛰
B.春分
C.清明
D.谷雨

单项选择题宋代北苑贡茶的核心产区在建州，今福建南平（）。

A.建瓯市的凤凰山
B.武夷山市的武夷山
C.建阳区的庵山
D.政和县的佛子山

单项选择题《铁围山丛谈》记载：“仁庙朝，伯父君谟名知茶，因进小龙团，为时珍贵，因有大团、小团之别。”其中，“进小龙团”的人是（）。

A.蔡襄
B.蔡绦
C.蔡京
D.丁谓

单项选择题“近来不贵蜀吴茶，为有东溪早露芽”，“东溪早露芽”指的是（）。

A.北苑贡茶
B.顾渚紫笋
C.日铸茶
D.双井茶