A.组织特性B.口中的风味特性C.芳香特性D.外观
多项选择题成对比较试验的特点()。
A.不应导致疲劳产生B.可同时出示给评价员一对或n对组合C.评价顺序应随机、均衡D.要求各个样品的组合几率应相同
多项选择题评分试验法的特点()。
A.适用于新产品的评价B.可同时评价一种或多种产品的一个或多个指标的强度及其差异C.出现的粗糙评分现象可增加评价员人数的方法克服D.数字标度为等距或比率标度
多项选择题标度的分类:()。
A.比率标度B.等距标度C.序级标度D.名义标度
多项选择题顺位试验法的缺点:()。
A.初步的分辨试验形式B.排出样品次序C.只是数据之间进行比较D.无法判断样品之间差别的大小和程度
多项选择题常用标度方法包括()。
A.类型标度B.量值估计C.线性标度D.测量