A.12.5〜14.0℃B.12.0〜13.5℃C.11.0〜14.0℃D.12.0〜14.0℃
单项选择题双乙酰还原升温糖度内控标准是()
A.8.0±0.5°PB.8.5±0.5°PC.9.0±0.5°PD.9.5±0.5°P
单项选择题主酵降糖速率内控标准是()
A.2.0〜3.0°P/24hrB.2.0〜4.0°P/24hrC.3.0〜4.0°P/24hrD.3.0〜5.0°P/24hr
单项选择题主酵温度内控标准是()
A.9.0〜13.0℃B.9.0〜14.0℃C.10.0〜13.0℃D.10.0〜14.0℃
单项选择题主酵压力内控标准是()
A.≤0.003MpaB.≤0.005MpaC.≤0.002MpaD.≤0.004Mpa
单项选择题发酵罐满罐时间内控标准是()
A.≤24小时B.<24小时C.≤12小时D.<12小时