A.煮B.蒸C.炸D.煎
单项选择题生粉团生坯成形后，若要保证其质量，应（）
A.轻拿轻放B.用力挤压C.随意摆放D.以上都不对
单项选择题制作生粉团生坯，若要使其形状多样，可借助（）
A.模具B.手工C.以上均可
单项选择题生粉团生坯成形时，若收口不严，可能导致（）
A.露馅B.变形C.口感差D.以上都是
单项选择题制作生粉团生坯，若成品外观不美观，可能是（）
A.整形不到位B.面团颜色不均C.馅料分布不均D.以上都是
单项选择题成形生粉团生坯，若成品容易坍塌，可能是（）
A.面团太软B.馅料水分多C.蒸制时间长D.以上都是
