A.水杯、红酒杯、白酒杯 B.水杯、白酒杯、红酒杯 C.白酒杯、红酒杯、水杯 D.红酒杯、水杯、白酒杯
单项选择题轻托时肘臂弯曲成（）。
A.45度 B.90度 C.60度 D.15度
单项选择题装盘时，先用的物品摆放在（）。
A.里面、上面 B.外面、上面 C.外面、下面 D.里面、下面
单项选择题220厘米×220厘米的台布，一般供（）餐台使用。
A.14---16人 B.10---12人 C.8---10人 D.16---18人
单项选择题中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下方侧与水平线呈（）度。
A.40 B.45 C.30 D.60
单项选择题插入杯中的餐巾花要掌握好深浅度，一般以不超过杯的（）。
A.1/3 B.1/2 C.1/4 D.1/5
