A.绿叶类蔬菜 B.根茎类蔬菜 C.薯类 D.粮谷类 E.大豆及其制品
单项选择题对于已患有高血压或冠心病的老年人,日常食盐每日摄入量不宜超过()
A.5g B.8g C.10g D.12g E.25g
单项选择题高温环境下随汗液排出的矿物质中,如果长期缺乏易引起中暑的是()
A.钙 B.镁 C.钾 D.钠 E.铁
单项选择题在高温环境下的人员,膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占()
A.2009-1-3 B.2009-1-4 C.2009-1-2 D.2009-1-5 E.2009-1-6
单项选择题高温环境下,人员蛋白质供给量应占总能量的()
A.8%~10% B.10%~15% C.16%~20% D.21%~25% E.26%~30%
单项选择题母乳中含有的蛋白主要为()
A.乳铁蛋白 B.乳清蛋白 C.酪蛋白 D.白蛋白 E.免疫球蛋白
单项选择题与牛奶比较,母乳的优点不包括()
A.必需氨基酸组成好 B.蛋白质含量高 C.牛磺酸含量高 D.乳糖含量高 E.铁和锌的生物利用率高
单项选择题初乳的概念是指()
A.婴儿出生后5d内的母乳 B.婴儿出生后7d内的母乳 C.婴儿出生后4d内的母乳 D.婴儿出生后3d内的母乳 E.婴儿出生后8d内的母乳
单项选择题巨幼红细胞性贫血主要是由于缺乏()
A.铁 B.叶酸 C.铜 D.蛋白质 E.维生素B6
单项选择题为补充该营养素,该孕妇膳食中应增加()
A.动物血 B.牛奶 C.动物肝、肾 D.豆类 E.谷类
单项选择题中国营养学会推荐的孕妇每日膳食中叶酸参考摄入量为()
A.400μg B.500μg C.600μg D.700μg E.800μg