职业心理对服务员的意志要求主要在四方面（）

单项选择题他们对文物古迹、风土人情和生态环境特别有兴趣，很注意收集人文、历史、传说、动植物标本等资料。这类旅游者属于（）

A、观光型       
B、交际型       
C、研究考察型       
D、探险

单项选择题记忆信息加工的第一个阶段是（）

A.瞬时记忆       
B.短时记忆       
C.长时记忆        
D.形象记忆

单项选择题为了身体健康方面的原因而去旅游，国际上又称之为（）

A.娱乐性旅游    
B.社会性旅游     
C.教育性旅游      
D.事务性旅游

单项选择题意志是在（）的基础上产生，在（）的推动下形成的

A.情感、认识     
B.认识、情感     
C.理解、激情      
D.激情、理解

单项选择题“人逢喜事精神爽”这一现象反映了一个人的（）

A.心理状态       
B.个性倾向性     
C.心理过程        
D.心理特征

单项选择题大豆经发酵制成豆豉、腐乳后，增加了（）

A.维生素B1     
B.维生素B2     
C.维生素B6       
D.维生素B12

单项选择题熏烤食品时易产生的致癌物质是（）

A.氢氰酸       
B.亚硝胺       
C.3，4-苯并芘     
D.二秋水仙碱

单项选择题食物中的有害污染物质，通过母体作用于胚胎，引起形态和结构上的异常属于（）

A.食物中毒      
B.致畸作用      
C.致癌作用        
D.致突变作用

单项选择题食物中毒事故中最常见的一类是（）

A.细菌性食物中毒          
B.化学性食物中毒 
C.有毒动、植物食物中毒    
D.霉变食品食物中毒

单项选择题在我国不允许使用糖精的制品是（）

A.调味酱汁      
B.果汁   
C.冷饮类    
D.婴儿饼干