A.皮肤 B.消化系统 C.内分泌系统 D.神经血管系统 E.泌尿生殖系统
单项选择题以下与叶酸缺乏无关的疾病是()
A.巨幼红细胞贫血 B.先兆子痫与胎盘早剥 C.神经管畸形 D.高同型半胱氨酸血症 E.糖尿病
单项选择题蛋白质主要是由哪4种元素组成()
A.钾、钠、钙、镁 B.铁、铜、锌、钙 C.硫、磷、镁、钾 D.碳、氢、硫、磷 E.碳、氢、氧、氮
单项选择题以下哪种因素可能导致人体肌肉瘫痪()
A.高钠血症 B.高钾血症 C.低钠血症 D.低钾血症 E.低钙血症
单项选择题以下可用于判定维生素B1缺乏的生化指标是()
A.脱羧酶活性升高 B.转酮酶活性升高 C.转酮醇酶(TK)活性≥25% D.负荷试验4小时尿维生素B1排出量>200μg E.24小时尿维生素B1排出量>100μg
单项选择题氨基酸吸收的主要部位在()
A.食管 B.胃 C.小肠 D.结肠 E.大肠
单项选择题男性,50岁,近1个月来大便次数明显减少,医生诊断为饮食不合理而引起的便秘,并建议增加以下哪种食物摄入()
A.鱼 B.羊肉 C.新鲜鸡蛋 D.蔬菜和水果 E.葡萄酒
单项选择题由食物蛋白质含氮量的测定结果,推算蛋白质含量,一般是等于()
A.食物蛋白质含氮量×2.25 B.食物蛋白质含氮量×8.85 C.食物蛋白质含氮量×0.85 D.食物蛋白质含氮量×6.25 E.食物蛋白质含氮量×12.5
单项选择题不同的生理状况影响基础代谢,一般情况下,人体基础代谢较高的是()
A.婴幼儿 B.成年男性 C.更年期妇女 D.绝经期妇女 E.老年人
单项选择题从严格意义上来讲,以下哪种物质不属多糖类()
A.戊聚糖 B.B-D葡聚糖 C.木质素 D.果胶 E.树胶
单项选择题测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为()
A.24g B.64g C.25g D.18g E.36g