冰桶和冰桶架是西餐厅为客人冰镇（）时使用的。

多项选择题以下（）属于丹霞地貌的国家级重点风景名胜区。

A.福建武夷山      
B.广东丹霞山     
C.云南玉龙雪山 
D.陕西华山         
E.山东泰山

多项选择题新中国旅游业的拓展是以（）为标志。

A.中国旅行游览事业管理局的建立  
B.中国客源市场的转移 
C.旅游者构成的变化 
D.市场结构合理 
E.中国国际旅行社的建立

多项选择题（）使得中餐菜肴质量控制和厨房管理难度较大。

A.烹饪技艺要求高  
B.生产环节多、分工细致   
C.菜式规格多、批量小 
D.构成原料繁多     
E.品种丰富

多项选择题以下对于台湾的描述，（）是正确的。

A.是我国最大的岛屿          
B.是高温多雨和台风频繁的热带和亚热带气候   
C.有著名的大三巴牌坊        
D.有阿里山风景区     
E.有世界上最大的露天青铜“天坛大佛”

多项选择题世界旅游发展史表明，旅游活动发展的规律是（）。

A.由近及远 
B.先国际后国内 
C.先国内后国际  
D.国内旅游是国际旅游的先导 
E.由远及近

单项选择题“文以地生辉，山以文益秀”，说明（）是一定社会文化环境的化身。

A.旅游者    
B.旅游资源   
C.旅游设施   
D.管理服务

单项选择题以酒水为主，略备小吃食品，形式轻松，一般不设座位，没有主宾席，客人可随意走动。这种宴会是（）。

A.便宴      
B.茶话会     
C.冷餐会     
D.鸡尾酒会

单项选择题“吐鲁番”维吾尔语意为（）。

A.亦都护城     
B.首府       
C.低地       
D.红山

单项选择题管理不善属于旅游资源破坏类型中的（）。

A.人为破坏     
B.自然破坏    
C.人为通过自然的破坏   
D.坏人破坏

单项选择题“松竹梅”清酒的质量标准中对含糖量的要求是（）。

A.2.0% 
B.2.5%  
C.3.0%  
D.3.5%