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单项选择题 以下哪种材质的花器属于真格？（）
单项选择题 以下茶勺中属于“草”格的茶勺是（）
单项选择题 四滴茶器中的“油滴”，其形态特点是（）
多项选择题 以下哪些是和物茶碗？（）
多项选择题 曾请千利休入府担任茶头的是谁？（）
单项选择题 《喫茶往来》中描绘的饮茶活动，是在哪里举行的？（）
单项选择题 饮茶在日本最早留下记录的是哪位僧人？（）
判断题 无论哪种美学，只要经过深度的，极致的艺术挖掘，它都会变成一种...
判断题 中国茶空间的审美首先不应基于中国茶，而应该更多借鉴日本或韩国...
判断题 茶空间是茶事美学落地的一个表现形式，茶自然是期间的灵魂和主导。
多项选择题 宋人“文人四艺”有（）。
多项选择题 以下属于茶道美学范畴的是（）。
单项选择题 以下不宜于茶道环境的有（）。
单项选择题 “其沸，如鱼目，微有声”为唐代煮水时的（）。
单项选择题 关于品水，以下属于《茶经》记载的是（）。
判断题 中国茶文化与英国茶文化没有区别。
判断题 右手分茶，顺序是从左到右（面对客人方向）。
判断题 伸掌礼也是饮茶人的礼仪之一。
判断题 奉茶的顺序可以主要视关系亲疏远近的关系而定。
判断题 行茶礼仪中的鞠躬礼随便鞠躬就可以了。
单项选择题 以下不属于行茶礼仪的是（）。
单项选择题 以下不属于茶席的书籍是（）。
单项选择题 茶道是一种对残缺的崇拜，是在我们明白不可能完美的生命中，为了...
判断题 夏季喝茶以热饮为佳，热茶不仅可以促进汗腺分泌，茶汤中的咖啡碱...
判断题 茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒，以及治疗心血管疾病等多种保健功...
判断题 茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中...
判断题 茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补...
判断题 茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤...
判断题 茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说...
判断题 胡仔在《苕溪渔隐丛话》中认为茶词中：“《品令》一词最佳，能道...
判断题 唐伯虎所画的《事茗图》，诗、书、画三种艺术三位一体，相得益彰...
判断题 “吴门四家”中，唐伯虎琴、棋、书、画、诗、酒、茶，无一不好，...
判断题 为了纪念黄庭坚，把他当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。
判断题 《红楼梦》中，妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。
判断题 北宋爱茶人黄庭坚是与苏辙并成为“苏黄”，并著有《西江月·茶词》。
判断题 “茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。
判断题 日本荣西禅师曾说“须知茶道之本不过是烧水点茶”，点明了茶道的...
判断题 佛教所谓的“六和敬”的精神实质与儒家的“中和”、道家的“合一...
判断题 一年有春、夏、秋、冬四季更迭是自然的变化规律，茶品的选择依四...
判断题 中国人因茶相交，以茶相敬，以茶示礼；以茶联姻等各种饮茶礼仪，...
判断题 欧阳修《双井茶》中将茶喻为“坚定不移”的君子，认为君子要像建...
判断题 泡茶的过程既包含科学的道理，也有人文的内涵，需要通过练习，才...
判断题 在烹饮黑茶时，也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。
判断题 在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。
判断题 用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。
判断题 选择茶具的原则：宜茶、美观、洁净、和谐。
判断题 斟茶时，注水量以七分满为宜。
判断题 为了体现对客人的尊敬，泡茶器具以越贵越好。
判断题 古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。
判断题 紫砂壶泡任何茶都能体现茶品特征，是一款应用面最广泛的茶具。
判断题 宋朝点茶汤色以白为美，盏色以黑为贵。
判断题 中国西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。
判断题 根据茶的水土相宜性，虎跑泉适宜泡龙井茶。
判断题 红茶的关键加工工艺是杀青。
判断题 保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起...
判断题 高山茶的品质特征：外形条索紧结肥壮、芽叶容貌少，叶色欠油润，...
判断题 品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。
判断题 黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
判断题 黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。
判断题 回族的特色茶是“刮碗子茶”。
判断题 英国下午茶要求参会者着正装，言谈有礼。
判断题 宋代时期，皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》，有力的推动茶饮及普及。
判断题 宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。
判断题 “龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。
判断题 根据《茶经》记录，陆羽精心设计了专用的饮茶器具。
判断题 最早向西方世界介绍日本茶道并著有《茶之书》的是千利休。
判断题 “茶道”一词最早出现在中国。
判断题 中日茶道都是将“和”作为追求的最高境界。
判断题 茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。
判断题 陆羽曾写《嘉叶传》来赞美茶叶。
多项选择题 肠胃虚寒，体质较弱的人适合喝什么茶？（）
多项选择题 茶能修身养性。晚唐刘贞亮曾总结了《茶十德》，以下哪些是“茶十...
多项选择题 茶对身体健康有哪些作用？（）
多项选择题 茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）。
多项选择题 按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为（）。
单项选择题 以下不属于茶的养生功能的是（）。
单项选择题 为避免“茶醉”，可在饮茶时（）。
单项选择题 成年人每天饮茶量以每天泡饮干茶（）克为宜。
单项选择题 引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分？（）
单项选择题 茶树中游离氨基酸主要是集中在（）。
单项选择题 茶多糖是茶叶中重要的活性物质之一，它的功效是（）。
单项选择题 唐代药学家（）在《本草拾遗》中提出：“止渴除疫，贵哉茶也。”
单项选择题 茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是（）。
单项选择题 茶汤中的（）能提高人的学习能力，增强记忆力。
单项选择题 茶叶内含物中，具有提神功能的主要成分是（）。
单项选择题 茶叶中的生物碱，以（）含量最高，约占茶叶干重的2%-4%。
多项选择题 《品令·咏茶》上片描写了（），赋予茶以生命、情感，灵动飞扬。
多项选择题 《栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的（）。
多项选择题 《红楼梦》一书中，“水”就是洁净的审美意象，书中描写的烹茶用...
多项选择题 《品令·咏茶》下片描写了哪些内容？（）
多项选择题 以下哪些作品是出自唐寅之手？（）
多项选择题 以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面？（）
单项选择题 以下关于妙玉论品茶：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是...
单项选择题 有明清小说中，因描写茶事活动内容多、涉及的层面之广、文化之深...
单项选择题 唐伯虎所画的《事茗图》折射了（）。
单项选择题 有着“分宁茶客”美称誉的爱茶诗人是（）
单项选择题 卢仝以七碗的方式描绘了饮茶从物质感受到精神升华的过程，其中描...
单项选择题 《红楼梦》全书120回，有（）回讲到茶。
单项选择题 《萧翼赚兰亭图》反映了当时哪一个社会阶层以茶待客的习俗？（）
单项选择题 据现有考证资料，茶画艺术作品最早出现在（）。