问答题试分析糖蛋白分子上的寡糖链具有哪些生物化学效应
问答题假定一个糖原分子含有10000个葡萄糖残基，而且平均每10个残基组成一条支链，试分析该糖原分子多少个还原端
问答题试分析哪些特性使得透明质酸、硫酸软骨素和硫酸角质素特别适用于软骨组织的构建成分
问答题蛋白质和碳水化合物的热含量均为16～17kJ g，而脂肪的热含量高达38kJ g。试分析导致该差异的化学组成特性。
问答题为什么可以把多糖视为信息含量丰富的分子
