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多项选择题

A．鲜鸡蛋B．鲜活鲤鱼C．干黄豆D．干绿豆E．豆腐每100克食物蛋白质含量在10克以上的有______。……

每100克食物蛋白质含量在10克以上的有______。

A．鲜鸡蛋
B．鲜活鲤鱼
C．干黄豆
D．干绿豆
E．豆腐

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热门试题

多项选择题正确获知食物可食部的方法有______。

A．直接查《中国食物成分表》
B．称量食品重量和废弃部分重量，再计算废弃部分占食品重量的百分比来
C．称量食品重量和废弃部分重量，再计算可食部分占食品重量的百分比
D．全部按100%可食计算
E．某个菜品中被调查者喜欢吃的部分所占得百分比

多项选择题在食物成分表中某食物的某营养素含量用“、、、”表示，说明______。

A．该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
B．该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线
C．理论上估计不存在该种成分
D．表示这种食物中绝对没有这种营养素
E．这种食物中该营养素含量太少了，测不出来

多项选择题鼓励成年人摄入的食物有______。

A．猪肉
B．水果和蔬菜
C．全谷类食物
D．脱脂或低脂乳品
E．低度酒

多项选择题婴儿的能量消耗包括______。

A．基础代谢
B．体力活动
C．食物特殊动力作用
D．排泄耗能
E．生长发育

多项选择题维生素的特点是______。

A．一类有机化合物
B．在体内不是构成组组织的原料
C．可在体内氧化提供能量
D．一类调节机体物质代谢的重要物质
E．在体内及食物中含量极微

单项选择题小王，女，18岁，身高160cm，体重50kg，胸围80cm，其BMI和Vervaeck指数分别为______。

A．19.5、69.5
B．31.3、81.3
C．19.5、81.3
D．18.0、69.5

单项选择题我国成年男性腰臀比值大于或等于______，更容易患营养相关性慢性病。

A．0.75
B．0.80
C．0.85
D．0.90

单项选择题男性胸围是指______。

A．经乳头下缘，绕两肩胛下角下缘一周，平静呼吸时的长度
B．经乳头下缘，绕两肩胛下角下缘一周，用力吸气时的长度
C．经乳头上缘，绕两肩胛下角下缘一周，用力吸气时的长度
D．经乳头上缘，绕两肩胛下角下缘一周，平静呼吸时的长度

单项选择题常用于科研或特殊治疗膳食的膳食调查方法是______。

A．称量法
B．记帐法
C．食物频数法
D．化学分析法

单项选择题小刘，女，18岁，身高160cm，体重45kg，通过计算其BMI，可评价为______。

A．正常
B．轻度消瘦
C．中度消瘦
D．重度消瘦