A．铁B．钙C．叶酸D．维生素E胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（）……

单项选择题关于运动员的饮食，下列哪项是错误的（）

A．饮食中供给足够的能量
B．饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C．供给的饮食要能量高体积大
D．饮食在易于消化吸收

单项选择题促进儿童少年发育最积极的因素是（）

A．遗传
B．营养和体育锻炼
C．生活制度
D．疾病

单项选择题青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（）

A．牛奶
B．瘦肉
C．海产品
D．蔬菜

单项选择题饮用牛奶后，常引起贵州学习网.收集整理肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）

A．淀粉酶缺乏或活性降低
B．乳糖酶缺乏或活性降低
C．麦芽糖酶缺乏或活性降低
D．凝乳酶缺乏或活性降低

单项选择题维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是（）

A．维生素A——视黄醇
B．维生素E——生育酚
C．维生素B1——生物素
D．维生素D——抗坏血酸

单项选择题由胃排空最慢的营养物质是（）

A．碳水化合物
B．蛋白质
C．碳水化合物和蛋白质的混合物
D．脂肪

单项选择题以下哪种食物是钙的最好来源（）

A．大白菜
B．谷类
C．牛奶
D．水果

单项选择题优质蛋白质主要来源于（）

A．谷类
B．肉蛋奶类
C．蔬菜
D．水果

单项选择题用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（）

A．碳
B．氢
C．氮
D．氧

单项选择题蛋白质的基本组成单位是（）

A．脂肪酸
B．氨基酸
C．肽
D．葡萄糖醛酸