单项选择题反映烹调过程中,食物总质量变化的是( )。
单项选择题关丁食品取样的方法下列说法不正确的是( )
单项选择题关于配餐下列说法中不正确的是( )。
单项选择题陶瓷容器中可能移入食品的有害物质是( )。
单项选择题癞皮病主要是由于()缺乏引起的。
A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.烟酸
单项选择题下列情形哪种情况不会引起亚硝酸盐中毒( )。
单项选择题我国膳食纤维的每日推荐摄入量是( )g。
单项选择题牛奶与蛋类比较,含量相对较高的营养素是( )。
单项选择题鱼类食品几乎不合下列哪种维生素( )。
单项选择题男性青少年骨骼肌发育迅速,对铁的需求大,铁的AI值为( )mg d。