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单项选择题

A.主要为能被消化吸收的多糖B.少量果糖、葡萄糖C.直链淀粉糊化后较黏,较难消化D.支链淀粉含量比例较大E.谷……

谷粒中碳水化合物的特点不包括

A.主要为能被消化吸收的多糖
B.少量果糖、葡萄糖
C.直链淀粉糊化后较黏,较难消化
D.支链淀粉含量比例较大
E.谷粒中的单糖易被酵母菌发酵