单项选择题

A．被消化吸收的程度 B．蛋白质种类 C．氨基酸分类D．蛋白质的生物价 E．氨基酸评分营养学上，从食物蛋白质的……

营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

A．被消化吸收的程度
B．蛋白质种类
C．氨基酸分类
D．蛋白质的生物价
E．氨基酸评分

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