判断题清洁区、非清洁区使用的工作服可一次清洗。
判断题根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,食堂剩余食品必须冷藏,时间不超过24小时。
判断题鲜牛奶中违法加入了三聚氰胺属于物理性污染。
判断题食品保质期要用天数表示。
判断题纠正应有完整的处置过程记录。