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填空题

初生牛犊4周龄后才开始具备自身特异性免疫力,4周龄前通过初乳从母体获得这种免疫。初乳与常乳比较,其特点主要是:①免疫球蛋白比常乳高20—25倍;②初乳中含有四种蛋白酶抑制素,可保护免疫球蛋白不被消化而直接吸收。试回答以下问题:
初乳中若不存在蛋白酶抑制素,进入消化道中的免疫球蛋白会被______分解为氨基酸而失效。

【参考答案】

蛋白酶和肽酶