按我国饮食习惯，膳食脂肪约______来源于烹调用油……

单项选择题哺乳期膳食一日以______餐为宜

单项选择题婴儿碳水化合物的提供量的能量应占总能量（）

A．10—20 
B．15—25 
C．30—60 
D．40—70

单项选择题老年人免疫功能降低需补充______促进代谢，延缓衰老

单项选择题人乳中的乳糖含量约______高于牛乳

单项选择题糖尿病治疗时，要严格控制能量，其治疗饮食是称重饮食，以下哪种食物可不称重______

单项选择题学龄前儿童每日增加1KG体重约需（）蛋白质积累

A．140 
B．145 
C．155 
D．160

单项选择题保证乳汁中钙含量稳定，乳母膳食钙参考摄入量为每日______

单项选择题蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）

A．蛋白质分解 
B．酸度增加 
C．亚硝酸盐增加 
D．水分增加

单项选择题乳中维生素B1含量平均为（）

A．0.02mg/100ml 
B．0.01kg/100ml 
C．0.02kg/100ml 
D．0.03mg/100ml

单项选择题碘缺乏在儿童期和青春期的主要表现为（）

A．甲状腺肿 
B．贫血 
C．腹泻 
D．儿童糖尿病