多项选择题

A．食物的品种B．食品本身的组成和性质C．食物的营养成分D．环境因素E．微生物的作用食品腐败变质的原因有___……

食品腐败变质的原因有______等情况。

A．食物的品种
B．食品本身的组成和性质
C．食物的营养成分
D．环境因素
E．微生物的作用

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