A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．维生素过氧化值上升表明发生分解的物质是______……

单项选择题牙龈肿胀、出血可能是由于（）缺乏造成的

A．维生素A
B．维生素B₁
C．维生素C
D．维生素D

单项选择题下列哪种油含单不饱和脂肪酸最高（）

A．棉籽油
B．花生油
C．玉米油
D．橄榄油

单项选择题平衡膳食宝塔共分（）层

A．3 
B．4 
C．5 
D．6

单项选择题具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）

A．不饱和脂肪酸 
B．饱和脂肪酸 
C．反式脂肪酸 
D．胆固醇

单项选择题老年妇女患骨体疏松的主要病因是（）

A．雌激素缺乏 
B．食量减少 
C．运动量降低 
D．肥胖