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多项选择题

A．碱性B．酸性C．高温D．有亚硫酸盐维生素B1在______环境中不稳定。……

维生素B1在______环境中不稳定。

A．碱性
B．酸性
C．高温
D．有亚硫酸盐
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热门试题

多项选择题膳食纤维的功能有______。

A．能促进肠道蠕动
B．降低脂肪的吸收
C．促进锌的吸收
D．有饱腹感

多项选择题下列哪些物质可以促进铁的吸收______。

A．维生素B
B．猪肉
C．抗酸药物
D．植酸盐
E．维生素C

多项选择题微量元素锌被称为生命之花，它主要来源于______。

A．粮谷类
B．动物肝脏类
C．蔬菜类
D．海产品类

多项选择题维生素B2主要来源于______食品。

A．调味品类
B．奶类
C．蔬菜类
D．动物内脏

多项选择题维生素A缺乏引起______。

A．干眼病
B．脚气病
C．致盲症
D．坏血病
E．失明

多项选择题影响人体基础代谢的因素有（）。

A．体表面积与体型
B．年龄
C．甲状腺激素异常
D．寒冷
E．咖啡因

多项选择题维生素B2以______的形式参加体内能量生成。

A．FAD
B．FMN
C．NAD
D．NADP

多项选择题具有抗氧化作用的营养素是______。

A．锌
B．硒
C．维生素C
D．维生素E

多项选择题蛋白质调节生理功能主要表现在参与______的构成等方面。

A．核蛋白
B．免疫蛋白
C．酶蛋白
D．血红蛋白

多项选择题与造血功能有关的营养素有______。

A．铁
B．叶酸
C．铜
D．维生素B<sub>12</sub>