食品添加剂

单项选择题在食品标准的结构中，属于规范性技术要素的是（）

A、资料性附录、参考文献、索引 
B、封面、前言、名称、范围 
C、封面、目次、前言、引言 
D、名称、范围、规范性引用文件； 
E、术语和定义、符号和缩略语、要求……规范性目录

单项选择题将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期（）

A、生产日期 
B、储存期 
C、保存期 
D、包装日期 
E、最佳食用期

单项选择题已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的不安全食品的召回，属于（）

A、一级召回 
B、二级召回 
C、三级召回

问答题食品召回

问答题HACCP

单项选择题已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回，属于（）

A、一级召回 
B、二级召回 
C、三级召回

单项选择题食品成为最终产品的日期是指（）

A、生产日期 
B、储存期 
C、保存期 
D、包装日期 
E、最佳食用期

单项选择题《出口食品卫生注册证书》的有效期为（）

A、1年 
B、2年 
C、3年 
D、4年 
E、5年

单项选择题在食品标准的结构中，属于规范性一般要素的是（）

A、资料性附录、参考文献、索引 
B、封面、前言、名称、范围 
C、封面、目次、前言、引言 
D、名称、范围、规范性引用文件； 
E、术语和定义、符号和缩略语、要求……规范性目录

单项选择题已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的不安全食品的召回，属于（）

A、一级召回 
B、二级召回 
C、三级召回