A．红肉鱼 B．青皮红肉鱼 C．河豚鱼 D．内陆湖泊鱼引起组胺中毒的鱼类是（）。……

单项选择题3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。

单项选择题发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。

单项选择题夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（）。

A．沙门菌属 
B．副溶血性弧菌 
C．肉毒梭菌 
D．葡萄球菌

单项选择题引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（）。

A．鱼制品 
B．肉制品 
C．肉毒梭菌产生的外毒素 
D．肉毒梭菌产生的内毒素

单项选择题化学性砷中毒的特效解毒剂是( )。

单项选择题某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为( )。

单项选择题动植物中毒不包括( )。

单项选择题食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为( )。

单项选择题化学性食物中毒包括( )。

单项选择题误食大量的亚硝酸钠，可引起（）。

A．营养不良 
B．肠源性青紫症 
C．腹泻 
D．血细胞增高