判断题商品养护是一门综合性应用科学,重要的是技术措施的保证,对于普通商品的养护工作而言就是维持他们质量、包装的完好。
判断题易溶化、发粘、挥发、变质或易发生燃烧、爆炸的商品,应存放在较干燥的库房里。
判断题通风是根据空气自然流动的规律,使库内、外的空气交换,以达到调节库内空气温度、湿度的目的,是简单易行的有效方法。
判断题仓库通风的目的是通过通风降温和通风升温调节温度,而这种做法不能调节湿度。
判断题商品密封是绝对与外界隔绝的密封,完全隔绝了气候对商品的影响,所以对商品的状态可以绝对放心。
判断题仓库密封就是把整库、整垛或整件商品尽可能地密封起来,减少外界不良气候条件的影响,以达到商品安全储存的目的。
判断题库内吸潮方法常采用的是吸潮剂吸潮和去湿机吸潮。
判断题当后熟作用完成后,商品容易发生腐烂变质,难以继续储藏甚至失去食用价值。
判断题对易霉腐的商品在储存时必须严格控制温、湿度,并做好商品防霉和除霉工作。
判断题商品溶化只与空气中的湿度有密切关系,与其他因素无关。