A．碳原子个数 B．来源 C．糖分子的聚合度 D．不饱和程度
单项选择题必需脂肪酸是（）
A．精氨酸 B．组氨酸 C．亚油酸 D．牛磺酸
单项选择题成人膳食中碳水化合物所提供的能量宜占总能量的（）
A．10～15% B．20～30% C．55～65% D．80～90%
单项选择题具有维持体温、保护脏器等生理功能的营养素是（）
A．蛋白质 B．脂肪 C．矿物质 D．维生素
单项选择题每克脂肪在体内氧化可供给能量（）
A．16.8kJ B．4kcal C．37.6kcal D．37.6kJ
单项选择题乳中的酪蛋白是（）
A．完全蛋白质 B．半完全蛋白质 C．不完全蛋白质 D．条件蛋白质
