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单项选择题

A．减少蛋白质的摄入B．减少饱和脂肪酸的摄入C．增加抗氧化物质的摄入D．增加水的摄入下列不符合老年人的膳食特点……

下列不符合老年人的膳食特点的是( )。

A．减少蛋白质的摄入
B．减少饱和脂肪酸的摄入
C．增加抗氧化物质的摄入
D．增加水的摄入
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单项选择题米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是( )。

A．硫胺素
B．核黄素
C．尼克酸
D．视黄醇

单项选择题一般认为，味觉最敏感的温度是（）℃。

A．10
B．20
C．30
D．40