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多项选择题

A．红煨鱼翅B．麻辣子鸡C．红烧全狗D．板栗烧菜心下列不属于川菜的代表菜的是（）……

下列不属于川菜的代表菜的是（）

A．红煨鱼翅
B．麻辣子鸡
C．红烧全狗
D．板栗烧菜心

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热门试题

多项选择题下列不属于江苏风味的是（）

A．过桥米线
B．蟹黄汤包
C．鸽蛋圆子
D．黄桥烧饼

多项选择题鄂菜由（）地方菜组成。

A．武汉
B．宜昌
C．荆州
D．黄州

多项选择题上海菜的特点（）

A．汤卤醇厚
B．咸淡适口
C．保持原味
D．制作精细

多项选择题关于京菜的说法正确的是（）

A．取料广泛，烹调方法独具一格
B．口味以脆、酥、香、鲜为特色
C．注重本色，以质取胜
D．咸淡适口，保持原味

多项选择题下列说法正确的是（）

A．唐代已能用发酵技术制作馒头
B．唐代出现“点心”的名称
C．早在3000年前，中国人已学会制作面食
D．面食可分为南、北两大风味