A．多环芳烃B．N-亚硝基化合物C．苏丹红D．黄曲霉毒素下面物质中最不能肯定的致癌物是（）……

单项选择题《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是：（）

A．国务院
B．国家食品药品监督管理局
C．国家质监总局
D．卫生部

单项选择题《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，但（）不属于“农产品生产记录”规定记载的事项。

A．使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期
B．动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况
C．收获、屠宰或者捕捞的日期
D．农产品的销售日期和数量

单项选择题关于我国的食品安全监管体制，其说法正确的是：（）

A．农业部门监管第一段
B．卫生部门监管第二段
C．质检部门监管第三段
D．工商部门监管第四段

单项选择题有时细菌会形成芽孢来帮助其做什么？（）

A．大幅度增加致病性
B．繁殖
C．在不利环境中存活
D．更加容易来回移动

单项选择题下列哪一项不属于防腐剂（）

A．苯甲酸及其钠盐
B．山梨酸及其钾盐
C．丁基羟基茴香醚
D．对羟基苯甲酸酯