A．重复性 B．唯一性 C．可变性 D．难以检索性一条食物成分数据在食物成分表中具有（）……

单项选择题单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额被称为食物的（）

A．长度　
B．块
C．份　
D．类

单项选择题《中华人民共和国食品卫生法》施行于（）

A．1993年
B．1994年
C．1995年
D．1996年

单项选择题社区动员可（）

A．将满足社区居民营养需要的目标转化为社区居民食品消费的增长
B．将满足社区居民营养需要的目标转化为社区居民广泛参与的社会行动
C．促进居民走向食品销售部门
D．促进居民参加食品销售

单项选择题畜禽肉中含量较少的营养素为（）

A．维生素
B．脂肪
C．蛋白质
D．碳水化合物

单项选择题谷类食物中的B族维生素主要分布于（）

A．谷皮　
B．胚乳
C．糊粉层　
D．肌层

单项选择题谷类食物中的维生素主要为（）

A．B族维生素
B．维生素E
C．维生素C
D．视黄醇

单项选择题维生素是一类（）

A．反式异构体
B．无机化合物
C．顺式异构体
D．有机化合物

单项选择题成年人钾的适宜摄入量为（）

A．1800mg
B．2000mg
C．2200mg
D．3000mg

单项选择题常量元素为（）

A． 氯
B．锌
C．铜
D． 铁

单项选择题碳水化合物的分类主要依据（）

A．碳原子个数
B．来源
C．糖分子的聚合度
D．不饱和程度